Odnośniki

• Indeks
• Filet z indyka zapiekany z brokułami, PRZEPISY KULINARNE ALKOHOLE I NIE TYLKO, Mięso - drób(6)
• Filety z kurczaka w figach i miodzie, PRZEPISY KULINARNE ALKOHOLE I NIE TYLKO, Mięso - drób(6)
• Filety z kurczaka na szpinaku, PRZEPISY KULINARNE ALKOHOLE I NIE TYLKO, Mięso - drób(6)
• Filet z pangi w warzywach z grilla, kulinarnie, przepisy z Biedronki
• Fale Dunaju(1), Przepisy na ciasta i wiele innych
• Fale Dunaju z czereśniami z likieru, Przepisy
• Faszerowana szynka w galarecie, przepisy, najnowsze
• Fettuccine z tuńczykiem i szparagami, Przepisy do wideoprzepisów P.B
• Filety z kurczaka pysznie nadziane, przepisy
• Filet z łososia na pieczarkach, przepisy kulinarne
• zanotowane.pl
• doc.pisz.pl
• pdf.pisz.pl
• emily.opx.pl

Faworki domowe, Przepisy Macka Kuronia, przepisy gastronomiczne

[ Pobierz całość w formacie PDF ]

Faworki domowe

Składniki:

25 dag mąki

2 dag masła

3 żółtka

1/4 szklanki gęstej śmietany 18-proc.

kieliszek spirytusu

szczypta soli

olej do smażenia

do posypania: cukier puder i Cukier wanilinowy WINIARY

Mąkę posiekaj z masłem, dodaj żółtka, szczyptę soli, spirytus i tyle śmietany, by ciasto było tak twarde, jak na makaron. Wszystkie składniki dokładnie wyrób, a potem wybijaj wałkiem tak długo, aż zaczną się tworzyć pęcherzyki powietrza. Wtedy ciasto przykryj ściereczką i odstaw w chłodne miejsce mniej więcej na godzinę. Po tym czasie bardzo cienko rozwałkuj, podsypując mąką.

Rozwałkowane ciasto krój nożem (lub specjalnym radełkiem) w paski szerokości około 3 cm i długości 8-10 cm. W środku każdego paska zrób wzdłuż nacięcie, przez które przełóż jeden koniec ciasta tak, aby utworzył się węzeł.

W rondlu rozgrzej olej i do gorącego wkładaj przygotowane faworki. Smaż je z obu stron na złoty kolor. Wyjmuj na papierowe ręczniki lub bibułkę, aby obciekły z tłuszczu. Wystudzone obsyp cukrem pudrem wymieszanym z cukrem wanilinowym.